Water Lily
كوكتيل مصنوع من الجين مع كوانترو وكريمة الفيولايت وعصير الليمون. وهو حامضٌ وحامضٌ جدًّا، ويحتوي على حلاوة معتدلة، ونسبة الكحول فيه تبلغ حوالي ١٤٪.
5
يُرجّ مع الثلج ويُصفّى في كأس كوپ مبرّدة
Water Lily
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم155 ml
القوة14% كحول حجمي
الكحول22 ml (18 g)56 مل من الفودكا (٤٠٪)2 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر10 g (6.5%)2.5 مكعبات سكر
الحموضة0.87%
حلو مقابل حامضمتوازن
Richard Boccato, “New York” (2007)
كوكتيلات مشابهة
Corpse Reviver No. 2
كوكتيل مصنوع من الجين مع كوانترو وليت بلانك وعصير الليمون وقطرات من الأبسنت، وهو حامض قليل الحلاوة. يحتوي على حوالي ١٤٪ من الكحول بالحجم، ما يجعله معتدل القوة.
يؤدي استبدال crème de violette بـ Lillet Blanc إلى التخلي عن الحلاوة الزهرية للبنفسج مقابل طابع أكثر جفافًا من النبيذ والحمضيات، بينما تضيف غسلة الأبسينث لمسة خفيفة من اليانسون.
- نفس الشيء: .75 oz من كلٍّ من Plymouth gin وCointreau وعصير الليمون، يُرجّ ويُصفّى في كأس كوبيه مبرّد.
- مختلف: .75 oz من Lillet Blanc بدلاً من crème de violette؛ كأس مُغسول بالأبسنت؛ بدون زينة.
Aviation
كوكتيل مصنوع من الجين مع عصير الليمون والماراشينو والكريمة الداكنة النكهة. وهو حامض الطعم مع نكهة حلوة خفيفة وقوّة معتدلة، حوالي ١٧٪ كحول حجميًا.
استبدال Cointreau بـ Maraschino يزيل نوتة البرتقال ويضيف نوتة الكرز واللوز، بينما المزيد من الجين يجعله أقوى كحولياً، وتقليل الفيوليت يجعله أقل زهرية.
- نفس الشيء: جين، و.75 oz من عصير الليمون وcrème de violette، يُرجّ المزيج ويُصفّى في كأس كوبيه مبرّد.
- مختلف: 2 oz من الجن بدلاً من .75 oz؛ .5 oz من الماراسكينو بدلاً من Cointreau؛ .25 oz من كريم دي فيوليت بدلاً من .75 oz؛ بدون زينة.
20th Century
كوكتيل جين مع عصير ليمون وليت بلانك وكريمة كاكاو بيضاء. وهو حامض قليلًا، شبه جاف، وقويٌّ بشكل معتدل عند حوالي ١٤٪ من الكحول بالحجم.
استبدال Cointreau وcrème de violette بجن إضافي وLillet Blanc وكريم الكاكاو الأبيض يجعله أقوى من حيث الكحول وبنكهة شوكولاتة كريمية بدلًا من النكهة الزهرية البرتقالية.
- نفس الشيء: Plymouth gin و.75 oz من عصير الليمون، يُرجّ ويُصفّى في كأس كوپ مبرّد.
- مختلف: 1.5 oz من الجن بدلاً من .75 oz؛ Lillet Blanc وwhite crème de cacao بدلاً من Cointreau وcrème de violette؛ بدون زينة.
Vieux Mot
كوكتيل مصنوع من الجين مع عصير الليمون والشراب البسيط وليكيور زهرة السنبل الفرنسي سانت-جيرمان. وهو حامض بوضوح، وحلو، ومنخفض الكحول بنسبة ١٣٪ تقريبًا.
استخدام St-Germain وشراب السكر البسيط بدلًا من Cointreau وcrème de violette، مع جين إضافي، يمنحها طابعًا بارزًا من زهر البيلسان، وطعمًا أقل برتقالية وبنفسجية، وأكثر قوة كحولية.
- نفس الشيء: Plymouth gin و.75 oz من عصير الليمون، يُرجّ ويُصفّى في كأس كوپ مبرّد.
- مختلف: 1.5 oz جين بدلاً من .75 oz؛ .5 oz St. Germain وشراب السكر البسيط بدلاً من Cointreau وcrème de violette؛ بدون زينة.
Melon Stand
كوكتيل جين منخفض القوة مع البطيخ وعصير الليمون وأبيروول والشراب البسيط. وهو حامض قليلًا وحلو قليلًا ومُتوازن، وبمحتوى كحولي يبلغ حوالي ١٢٪.
البطيخ والأبيرول بدلاً من البنفسج والكوانترو يجعلانه أكثر فاكهية وأكثر تخفيفًا ومرارة قليلاً، دون النفحة الزهرية.
- نفس الشيء: بليموث جين و0.75 أونصة عصير ليمون، مخفوق.
- مختلف: ٢ أونصة جين مع عصير البطيخ والأبيرول والشراب البسيط بدلاً من كريم البنفسج وكوانترو؛ مصفّى فوق ثلج حصوي في كأس كولينز مع كرات بطيخ.
Left Coast
كوكتيل مصنوع من الجينيفر وبراندي الكمثرى مع كريم دو فيوليت، وليكيور الماراشينو، وعصير الليمون، وعصير الأناناس. وهو حامض قليلًا، متوازن في الحلاوة، ومتوسط القوة بحوالي ١٥٪ كحول بالحجم.
براندي الكمثرى والمارaschino والأناناس بدلاً من Cointreau تجعله أكثر فاكهية وأقل زهرية.
- نفس الشيء: كريم دي فيوليت وعصير ليمون، مخفوقان في كوب كوبيه مبرد.
- مختلف: ملعقة بار من الفيوليت؛ جن على طريقة الجينيفر، وبراندي الكمثرى، والمارaschino وعصير الأناناس بدلاً من جن بليموث وكوانترو؛ 0.5 أونصة من عصير الليمون؛ بدون زينة.
Water Lily