Wellington Fizz
كوجيْتل من الفودكا منخفض الكحول مع الكريمة وبياض البيض والصودا واللايم وفاكهة الباسِيون والورغات والبرغاموت. وهو حامض قليلًا وشبه جاف، وبمحتوى كحولي يبلغ حوالي ٨٪.
9
رجّ المزيج جافًا، ثم رجّه مع الثلج وصفِّه في كوب كولينز مبرّد
Wellington Fizz
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم281 ml
القوة8% كحول حجمي
الكحول24 ml (19 g)59 مل من الفودكا (٤٠٪)2 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر14 g (4.9%)3.5 مكعبات سكر
الحموضة0.67%
حلو مقابل حامضمتوازن
Sean Hoard (Spring 2010)
كوكتيلات مشابهة
Ramos Gin Fizz
كوكتيل مصنوع من الجين ومضاف إليه بياض البيض والقشدة الثقيلة وعصير الليمون واللايم وماء زهر البرتقال. وهو قليل الحموضة وقليل الحلاوة ومنخفض الكحول بنسبة ١٠٪ تقريبًا.
ويحل الجن محل الفودكا، مع الليمون والشراب البسيط وماء زهر البرتقال بدلاً من الباشن فروت والأورجات، مما يمنحه طابعًا نباتيًا وزهور حمضيات أكثر، وطابعًا استوائيًا ومكسراتيًا أقل.
- نفس الشيء: كريمة ثقيلة، وبياض بيضة، وعصير ليمون أخضر، و1 oz من صودا كلوب، تُرجّ أولاً دون ثلج.
- مختلف: جين بدلًا من الفودكا؛ .75 oz كريمة بدلًا من 1 oz؛ شراب السكر البسيط وعصير الليمون وماء زهر البرتقال بدلًا من الباشن فروت والأورزات؛ يُقدَّم في كوب كوبيه على شكل بيضة.
Morango Fizz
فُوّار منخفض الكحول مصنوع من كاشاسا المنقوعة بالفراولة وعصير الليمون والشراب البسيط وبياض البيض وصودا club. وهو حامض قليلًا وحلو قليلًا ومنخفض الكحول بنسبة ١٠٪ تقريبًا.
تحل الكاشاسا بنكهة الفراولة محل الفودكا، في حين يحل الليمون والشراب السكري البسيط محل الليمون الأخضر وفاكهة العشق وشراب اللوز، مما يمنح مشروبًا أكثر فاكهية وأخف قوامًا وأقل قوامًا كريميًا وأقل نكهة مكسراتية استوائية.
- نفس الشيء: بياض بيضة و1 oz من صودا كلوب، يُرجّ رجًّا جافًّا.
- مختلف: كاشاسا منقوعة بالفراولة بدلاً من الفودكا؛ عصير الليمون وشراب السكر البسيط بدلاً من الليمون الأخضر وفاكهة العشق والأورجيات؛ بدون كريمة؛ تُقدَّم في كأس فيز.
Parkside Fizz
كوجيطل فودكا منخفض القوة مع النعناع وعصير الليمون والورجيات وصودا الماء، وهو حامض الطعم وحلو قليلًا، وخفيف بدرجة كحولية تبلغ حوالي ١٢٪.
تحل فودكا بوذا هاند والليمون والنعناع محل فودكا الكيوي والكريمة وبياض البيض وفاكهة العشق، مما يجعلها أقل كريمية واستوائية وأكثر عشبية وحمضية وأرق قوامًا.
- نفس الشيء: 2 أونصة فودكا منكهة، و.5 أونصة أورجات و1 أونصة صودا كلوب، مرجوجة.
- مختلف: فودكا Buddha's hand بدلاً من فودكا الكيوي؛ نعناع مدقوق وعصير ليمون بدلاً من الليمون الأخضر؛ بدون كريمة أو بياض بيض أو باشن فروت؛ يُقدَّم على الثلج في كوب روكس.
Rust Belt
كوكتيل روم خفيف منخفض القوة مصنوع من روم باربانكورت عمره ٨ سنوات وعصير الليمون واللايم وبياض البيض وليكيور الفانيليا وأورجيات وبITTERS أنغوستورا. وهو حامض وشبه جاف، وبتركيز كحولي يبلغ حوالي ١٢٪.
يحل الروم وليكيور الفانيليا محل الفودكا، ويحل عصير الليمون محل فاكهة الباشن فروت والكريمة، مما يمنحه طعمًا روميًا وحلاوة الفانيليا وحموضةً بدلًا من الطابع الكريمي الاستوائي.
- نفس الشيء: بياض بيضة وعصير ليمون أخضر وأورجات، يُرجّ رجًا جافًا، مع بخّة فوق السطح.
- مختلف: 1.5 oz روم بدلًا من الفودكا؛ ليكور الفانيليا وعصير الليمون بدلًا من الباشن فروت والكريمة؛ .25 oz أورجات؛ بدون كلوب صودا؛ بخّة Angostura؛ يُقدَّم في كأس كوبيه بيضاوي.
Moscow Mule
كوكتيل فودكا منخفض القوة مع بيرة الزنجبيل وشراب السكر وعصير الليمون. وهو حامضٌ بسبب الليمون، وحلوٌ بسبب الشراب وبيرة الزنجبيل، وبنسبة كحول تبلغ حوالي ١٠٪.
بيرة الزنجبيل دون الكريمة وبياض البيض تجعله أخف وأكثر حِدّة بنكهة الزنجبيل، دون القوام الكريمي بفاكهة الباشن فروت.
- نفس الشيء: الفودكا وعصير الليمون الحامض، مخفوقان.
- مختلف: 1.5 أونصة فودكا مع بيرة الزنجبيل و1 أونصة شراب سكر بسيط بدلاً من فودكا الكيوي والكريمة وبياض البيض وفاكهة العشق والاورزات؛ دون رج جاف أو صودا؛ تُصفّى فوق الثلج في كوب مول مع الزنجبيل المسكّر والليمون.
Mezcal Mule
كوكتيل ميسكال منخفض القوة مع الخيار والليمون والماراكويا وبيرة الزنجبيل ونكهة خفيفة من الفلفل الحار. وهو حامضٌ وحلوٌ قليلًا وبتركيز كحولي يبلغ حوالي ١٠٪.
الميزكال وبيرة الزنجبيل يمنحانه نكهة مدخنة وحارة، وبدون الكريمة أو بياض البيض يكون أخف.
- نفس الشيء: بيوريه فاكهة العشق و .75 أونصة عصير ليمون، مخفوق.
- مختلف: 1.5 أونصة من الميزكال بدلاً من فودكا الكيوي؛ بيرة الزنجبيل والخيار المدقوق والأغاف بدلاً من الكريمة وبياض البيض والأورجات؛ يُصفّى فوق الثلج في كأس روكس مع الزنجبيل المسكّر والخيار والفلفل الحار.
Wellington Fizz