Zombie Punch
كوكتيل تيكي مكوّن من عدة أنواع من الروم، مُحضَّرٌ باستخدام روم عالي القوة وروماً جامايكيًا وروماً معتقًا، بالإضافة إلى عصير الليمون والفاليرنوم والجرانادين والمسكرات والمرارات. وهو قليل الحموضة وشبه جاف، ومتوسط القوة بتركيز كحولي يبلغ حوالي ١٧٪.
أيضًا في Death & Co: Modern Classic Cocktails، مع وصفة مختلفة →
10
رجّ مع الثلج وصفّي في كوب تيكي مبرد مملوء بالثلج الحصوي
Zombie Punch
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم348 ml
القوة17% كحول حجمي
الكحول60 ml (47 g)150 مل من الفودكا (٤٠٪)5 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر12 g (3.3%)3 مكعبات سكر
الحموضة0.47%
حلو مقابل حامضمتوازن
Don the Beachcomber (1934)
كوكتيلات مشابهة
Rhum Club
كوكتيل رم مع عصير الليمون الحامض، وبITTERS أنغوستورا والبرتقال، وشرائح البرتقال، وشراب كريول شروب، وشراب قصب السكر. وهو حامضٌ ومريرٌ، مع حلاوة خفيفة، ومتوسط القوة عند حوالي ١٦٪ من الكحول بالحجم.
نصف كمية الروم وبدون الروم عالي الكحول يجعلانه أخف بكثير، مع البرتقال بدلاً من نكهات الجريب فروت والقرفة المتبلة.
- نفس الشيء: روم وعصير ليمون ومرارة أنغوستورا، مع رجّها.
- مختلف: ٢ أونصة من روم Banks بدلًا من ٤ أونصات من ثلاثة أنواع روم؛ Creole Shrubb وشراب قصب وسائل برتقال المر بدلًا من falernum وDon's Mix وغرينادين والأبسنت؛ يُقدَّم في كأس كوبيه مع شريحة برتقال.
Red-headed Saint
كوكتيل حامضي مصنوع من كاشاسا وعصير الليمون والشراب الأغافي وشيرتروز الأصفر وبخورتين. وهو حامضٌ بشكل معتدل، غير جاف تمامًا، وقوته معتدلة عند حوالي ١٥٪ من الكحول بالحجم.
إن استخدام Cachaça وYellow Chartreuse بدلًا من أنواع الرم والفالرنوم وDon's Mix والغرينادين يجعله أكثر عشبية وبنكهة عسلية-عشبية، مع توابل أقل وحلاوة رمان أقل.
- نفس الشيء: .75 oz من عصير الليمون الأخضر، يُرجّ ويُقدّم فوق ثلج حصوي.
- مختلف: 2 oz كاشاسا بدلاً من ثلاثة أنواع من الروم؛ شراب الأغاف وYellow Chartreuse بدلاً من فالرنوم وDon's Mix والغرينادين؛ فيربينا وPeychaud's bitters؛ كوب Collins بدلاً من كوب تيكي.
Hotel Nacional Special
كوكتيل روم منخفض القوة يحتوي على عصير الأناناس والليمون وشراب السكر البسيط وليكيور المشمش. وهو حامض قليلًا ومُتوازن، وحلو قليلًا، ومنخفض الكحول بنسبة ١٢٪ تقريبًا من إجمالي المحتوى الكحولي.
كمية أقل من الروم والأناناس-المشمش تجعله أخف بكثير وأكثر فاكهية، دون التوابل أو اليانسون.
- نفس الشيء: روم بكاردي 8 وعصير الليمون، مخفوقان.
- مختلف: 2 أونصة من باكاردي وحده بدلاً من ثلاثة أنواع من الرم؛ عصير أناناس وشراب سكر بسيط وليكيور المشمش بدلاً من فالرنوم ودونز ميكس وغرينادين والأبسينث؛ يُقدَّم في كوب كوبيه مع شريحة ليمون.
La Florida Cocktail
كوكتيل روم ممزوج بعصير الليمون والجرانادين وكريمة الكاكاو البيضاء والورمُث الحلو. وهو حامضٌ مع حموضة حمضية ملحوظة من الحمضيات، وخفيف الحلاوة، ومتوسط القوة بنسبة كحول تبلغ حوالي ١٥٪.
كمية أقل بكثير من الروم وكريم دي كاكاو تجعله أخف، مع الشوكولاتة بدلاً من التوابل واليانسون.
- نفس الشيء: روم وغرينادين و0.75 أونصة من عصير الليمون الحامض، مع الرج.
- مختلف: ٢ أونصة من رم Banks بدلًا من ثلاثة أنواع من الروم؛ كريم دي كاكاو وفيرموت حلو بدلًا من فالرنوم وDon's Mix والأبسينث؛ يُقدَّم في كوب كوبيه مع شريحة ليمون أخضر.
Queen's Park Swizzle
سويزل رم مع النعناع والليمون ومرارة أنغستورا ومرارة بيتشود، وشراب ديميرارا. وهو حامض وحلو بشكل معتدل، وقوته معتدلة عند حوالي ١٥٪ من الكحول بالحجم.
كمية أقل من الروم والنعناع الطازج تجعله أخف وأكثر انتعاشًا، دون نكهات التوابل والجريب فروت بالقرفة.
- نفس الشيء: الروم وعصير الليمون والأنجوستورا وغصن نعناع، يُقدَّم على ثلج حصوي.
- مختلف: ٢ أونصة من الروم المعتّق بدلًا من ثلاثة أنواع من الروم؛ نعناع مدقوق وشراب ديميرارا و١ أونصة من عصير الليمون الحامض بدلًا من فالرنوم وDon's Mix والغرينادين والأبسينث؛ وكذلك Peychaud's؛ يُخلط بالتحريك الدوّار في كأس كولينز.
Apple Daiquiri
كوكتيل رم فضي حامض مع عصير الليمون والتفاح وشراب السكر البسيط. وهو حامض وشبه جاف، وبتركيز كحولي يبلغ حوالي ١٥٪.
يحل الروم الفضي وشنابس التفاح محل الرومات المعتقة، والفالرنوم، وDon's Mix، والغرينادين، والبيترز، والأبسينث، مما يجعله أخف وأحلى وأكثر بروزًا بنكهة التفاح وأقل توابلًا.
- نفس الشيء: الروم و .75 oz من عصير الليمون، يُرجّ.
- مختلف: 2 oz من الرم الفضي بدلاً من ثلاثة أنواع من الرم؛ .5 oz من شنابس التفاح و.25 oz من الشراب البسيط بدلاً من الفالرنوم وDon's Mix والغرينادين؛ بدون البِتِرز أو الأبسينث؛ يُقدَّم في كوب كوبيه.
Zombie Punch