Caipirinha
مشروب من الكاشاسا يُحضّر فوق شرائح ليمون أخضر مدقوقة، وشراب السكر البسيط، ومكعب سكر. وهو حلو جدًا وقوي بدرجة متوسطة بنسبة كحول حجمية تبلغ حوالي 16%.
أيضًا في The PDT Cocktail Book، مع وصفة مختلفة →
5
اهرسوا الليمون الأخضر والشراب البسيط ومكعب السكر في الشيكر. أضيفوا الكاشاسا، ورجّوا مع الثلج، ثم اسكبوا كل شيء دون تصفيته في كوب روكس مزدوج؛ وقدموه دون زينة.
Caipirinha
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم150 ml
القوة16% كحول حجمي
الكحول24 ml (19 g)59 مل من الفودكا (٤٠٪)2 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر18 g (11.8%)4.5 مكعبات سكر
الحموضةغير موجود
الحلاوةحُلْوٌ جِدًّا
كوكتيلات مشابهة
La Bomba Daiquiri
دايكيري بالروم الأبيض مع توت العليق، وعصير الليمون الأخضر، وشراب السكر البسيط، ودبس الرمان. وهو لاذع، ومتوسط الحلاوة، وقوي باعتدال بنسبة ABV تبلغ حوالي 14%.
الروم الأبيض مع التوت الأحمر ودبس الرمان بدلاً من كاشاسا أمبورانا يجعله أكثر حموضة وجفافًا، بطابع توتي مشرق بدلاً من نكهة الفانيليا الخشبية.
- نفس الشيء: فاكهة مهروسة، وليمون أخضر وشراب سكر بسيط، تُرجّ.
- مختلف: 2 oz من الروم الأبيض بدلاً من الكاشاسا؛ توت العليق بدلاً من شرائح الليمون الأخضر؛ دبس الرمان؛ يُصفّى مرتين في كأس كوبيه مع الليمون الأخضر وتوت العليق.
Queen's Park Swizzle
سويزل بالروم مع نعناع مدقوق، وشراب السكر البسيط، والسكر، وعصير الليمون الأخضر، ويُعلّى بمُرارات Peychaud's وAngostura. وهو حامض، متوسط الحلاوة، وقوي باعتدال بنسبة كحول تبلغ حوالي 15% حجمًا.
روم فاتح مع نعناع مدقوق والكثير من البتтерز بدلاً من الكاشاسا يجعله أقل حلاوة وأكثر حرارة، بنكهة نعناعية مع لمسات بيكشو-أنغوستورا.
- نفس الشيء: يُهرس شراب السكر البسيط ومكعب سكر مع 2 oz من المشروب الروحي.
- مختلف: روم بدلاً من الكاشاسا؛ نعناع و1 oz من عصير الليمون الأخضر بدلاً من شرائح الليمون الأخضر؛ يُخفق ويُخلط بعصا سويزل في كأس بيلسنر مملوء بالثلج المجروش، ويُزيَّن بـ Peychaud's وAngostura.
Aka Cobbler
كوكتيل كوبلر من التكيلا البيضاء مع تكيلا منقوعة بالهالابينو، وشيري إيست إنديا، وفراولة مهروسة، وقشر ليمون، وماراسكينو، وسكر. إنه حلو وقوي باعتدال بنسبة كحول حجمية تبلغ نحو 17%.
تكويلا بالفراولة والشيري وتكويلا الهالابينو بدلاً من الكاشاسا والليمون تجعله أقوى كحولاً وأقل حلاوة، مع نكهات التوت والشيري الجوزي والفلفل الحار.
- نفس الشيء: سكر مكعّب مهروس وشراب، يُسكبان في كأس روكس مزدوج.
- مختلف: تيكيلا بلانكو وهالبينو بدلاً من الكاشاسا؛ الفراولة وقشور الليمون الملتوية والماراسكينو والشيري بدلاً من شرائح الليمون الأخضر؛ ثلج مخفوق ومجروش وفراولة.
Granny's Daiquiri
دايكيري مُعدّ بروم منقوع بتفاح جراني سميث، وعصير اللايم، وشراب السكر البسيط. وهو حامض، متوسط الحلاوة، وخفيف بنسبة كحول تبلغ حوالي 11% ABV.
روم منقوع بالتفاح الأخضر مع عصير ليمون مصفّى بدلاً من شرائح مهروسة يجعله أخف وأقل حلاوة، بطعم تفاح منعش بدلاً من خشب الفانيليا.
- نفس الشيء: 2 oz من الكحول مع الليمون و.75 oz من شراب السكر البسيط.
- مختلف: روم Barbancourt المنقوع بالتفاح بدلاً من الكاشاسا؛ عصير الليمون الحامض بدلاً من شرائح الليمون المدقوقة؛ بدون مكعب سكر؛ يُصفّى في كوب كوبيه مع قطعة ليمون حامض.
Dave's Daiquiri
ديكيري مصنوع من روم ماتوساليم المعتق لمدة 15 عامًا، وعصير الليمون الحامض، والشراب السكري البسيط. وهو حامض المذاق، متوسط الحلاوة، وقوي باعتدال بنسبة حوالي 13% ABV.
روم معتّق 15 عامًا مع عصير ليمون مصفّى يجعله أقل حلاوة وأكثر توازناً، بطعم الكراميل والبلوط بدلاً من الفانيليا الدافئة في الكاشاسا.
- نفس الشيء: 2 oz من المشروب الكحولي مع الليمون و .75 oz من الشراب البسيط، مُرجّ.
- مختلف: روم Matusalem المعتّق 15 عامًا بدلاً من كاشاسا أمبورانا؛ 1 oz من عصير الليمون الأخضر بدلاً من شرائح الليمون الأخضر المدقوقة؛ بدون مكعب سكر؛ يُصفّى في كأس كوبيه مع شريحة ليمون أخضر بدلاً من سكبه في كأس روكس.
Alex's Daiquiri
دايكيري كلاسيكي من الروم الأبيض الجاف جدًا، وأونصة كاملة من عصير الليمون الحامض، والشراب السكري. وهو حامض المذاق، متوسط الحلاوة، وقوي باعتدال بنسبة كحول تبلغ حوالي 13% ABV.
روم أبيض جاف مع عصير الليمون الحامي المصفّى يجعله أقل حلاوة وأنقى، دون نكهة الفانيلا الخشبية الموجودة في الكاشاسا.
- نفس الشيء: 2 oz من المشروب الكحولي مع الليمون و .75 oz من الشراب البسيط، مُرجّ.
- مختلف: روم أبيض Flor de Caña بدلاً من الكاشاسا؛ 1 oz من عصير الليمون الأخضر بدلاً من شرائح الليمون المهروسة ودون مكعب سكر؛ يُصفّى في كأس كوبيه مع شريحة ليمون بدلاً من سكبه في كأس روكس.
Caipirinha