Mint Julep
كوكتيل ويسكي بوربون مصنوع من ويسكي بوربون بوكيرز، وأوراق النعناع المطحونة، وقليل من شراب السكر البسيط. لا يحتوي على حموضة، وهو شبه جاف، ونسبة الكحول فيه تبلغ حوالي ٢١٪.
أيضًا في Death & Co: Modern Classic Cocktails، مع وصفة مختلفة →
4
أضف كل شيء إلى كوب جوليب مبرد، ثم أضف الثلج الحصوي وحرّك، ثم أضف المزيد من الثلج الحصوي وحرّك مرة أخرى
Mint Julep
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم230 ml
القوة21% كحول حجمي
الكحول48 ml (38 g)119 مل من الفودكا (٤٠٪)4 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر9.1 g (3.9%)2.5 مكعبات سكر
الحموضةغير موجود
الحلاوةنصف جاف
Jerry Thomas, “Bar-Tender’s Guide” (1862)
كوكتيلات مشابهة
Whiskey Smash
كوكتيل ويسكي الجاى مع النعناع المدقوق والشراب البسيط. وهو حلو، بلا حموضة، ومتوسط القوة بنسبة كحول تبلغ حوالي ١٨٪.
استخدام الجاودار بدلًا من البوربون مع قطع الليمون المدقوقة يمنحه نكهة أكثر حرارة وحمضية ولسعة، وإضافة المزيد من الشراب السكري تزيد من حلاوته.
- نفس الشيء: ويسكي، ونعناع مهروس وشراب سكر بسيط مع زينة من النعناع.
- مختلف: 2 oz من راي بدلًا من 2.5 oz من بوربون؛ 6 أوراق نعناع وشرائح ليمون مهروسة؛ .75 oz من شراب السكر البسيط؛ تُرجّ وتُصفّى جيدًا فوق الثلج في كوب روكس.
Southside
كوكتيل جين ساور مُحضَّر بورق النعناع المطحون وعصير الليمون والشراب البسيط. وهو حامضٌ ومرير، وحلوٌ قليلًا، وخفيف الجسم بنسبة كحول تبلغ حوالي ١٤٪.
استبدال البوربون بالجين وإضافة عصير الليمون يمنحه نكهة أكثر حمضية، وعشبية، ولاذعة، مع نكهة أقل من البلوط والكراميل.
- نفس الشيء: نعناع مدقوق وشراب السكر البسيط.
- مختلف: 2 oz من الجن بدلاً من البوربون؛ 4 أوراق نعناع؛ .75 oz لكل من عصير الليمون وشراب السكر البسيط؛ يُرجّ ويُصفّى جيدًا في كأس كوبيه مبرّد دون زينة.
Mint Apple Crisp
كوكتيل مُركَّز على الروح الكحولية مصنوع من فودكا التفاح والساكي، مع تفاح غراني سميث مهروس وكمثرى هوني ديو والنعناع، ومحلى قليلاً بشراب بسيط. لا يحتوي على حموضة وهو شبه جاف، وقوته مرتفعة نسبيًا عند حوالي ٢١٪ من الكحول بالحجم.
إن استبدال البوربون بفودكا التفاح والساكي، مع إضافة التفاح المهروس، يجعل الطعم أكثر فاكهية وأخف وأقل بروزًا لنكهة الويسكي، مع حلاوة أقل من الشراب المخفّض.
- نفس الشيء: نعناع مدقوق وشراب السكر البسيط.
- مختلف: 2 oz من فودكا التفاح و1 oz من الساكي بدلاً من البوربون؛ تفاح مدقوق وورقتا نعناع؛ .25 oz من شراب سكري بسيط؛ يُحرَّك ويُصفَّى بمصفاة ناعمة في كأس كوبيه مع كرات شمام عسلي.
Mojito
كوجتيل رم خفيف على طريقة الهاي بول، مُحضَّر مع النعناع المطحون وعصير الليمون والشراب البسيط ورشة من صودا club. يتميّز بنكهة حامضة خفيفة من الليمون وحلوٌّ وقليل الكحول بنسبة ١٢٪ تقريبًا.
الروم بدلًا من البوربون وعصير الليمون الحامض المضاف يجعلانه أكثر نكهة حمضية وأقل نكهة بلوطية، بينما تضيف طبقة كلوب سودا العلوية مزيدًا من التخفيف.
- نفس الشيء: 8 أوراق نعناع مهروسة وشراب سكر بسيط مع زينة من النعناع.
- مختلف: 2 oz روم بدلًا من البوربون؛ يُضاف عصير الليمون الأخضر؛ 1 oz شراب سكر بسيط؛ يُرجّ مع الثلج في كأس كولينز ويُكمّل بصودا كلوب.
Old Maid
كوكتيل مصنوع من الجين ومُهروس فيه النعناع والخيار، مع عصير الليمون والشراب البسيط. وهو حامض قليلًا وحلو قليلًا، ومنخفض الكحول بنسبة ١٣٪ تقريبًا.
إن استخدام الجن بدل البوربون مع الخيار المهروس وعصير الليمون الحامض يمنحه طابعًا نباتيًا أكثر وطعمًا أقرب إلى الخيار وحموضة أعلى، مع حلاوة أقل من الويسكي.
- نفس الشيء: النعناع المدقوق والشراب البسيط مع زينة من النعناع.
- مختلف: 2 oz من الجين بدلاً من البوربون؛ 6 أوراق نعناع وخيار مدقوق؛ عصير ليمون أخضر و.75 oz من شراب السكر البسيط؛ يُرجّ ويُقدّم فوق مكعب ثلج كبير واحد في كأس روكس.
Leapfrog
كوكتيل جين مصنوع من النعناع ومرارة البرتقال وعصير الليمون وليكيور المشمش والشراب البسيط. وهو حامض قليل الحلاوة وقوته متوسطة عند حوالي ١٥٪ كحول حجميًا.
استخدام الجن بدلاً من البوربون، مع عصير الليمون وليكور المشمش ومرارة البرتقال، يجعله أكثر فاكهية وأكثر بروزًا لنكهة الحمضيات وأقل حلاوة أو طغيانًا بنكهة النعناع.
- نفس الشيء: نعناع مدقوق وشراب السكر البسيط.
- مختلف: 2 oz من الجن بدلاً من البوربون؛ 6 أوراق نعناع؛ مع إضافة عصير الليمون وليكيور المشمش ومرارة البرتقال؛ .25 oz من شراب السكر البسيط؛ يُرجّ ويُصفّى بمصفاة ناعمة إلى كوب كوبيه مبرّد.
Mint Julep