Bobby Burns
كوكتيل ويسكي اسكتلندي مع فيرمُث حلو وبِنِديكتين، بالإضافة إلى لَفّة ليمون. وهو قليل الحموضة وشبه جاف، وقوّي نسبيًّا بنسبة كحول تبلغ حوالي ٢٤٪.
أيضًا في Death & Co: Modern Classic Cocktails، مع وصفة مختلفة →
4
حرّك مع الثلج وصفّي في كأس كوبيه مبرّد
Bobby Burns
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم123 ml
القوة24% كحول حجمي
الكحول29 ml (23 g)72 مل من الفودكا (٤٠٪)2.5 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر5 g (4.1%)1.5 مكعبات سكر
الحموضة0.07%
الحلاوةنصف جاف
Fancy Drinks (1902)
كوكتيلات مشابهة
Frisco
كوكتيل ويسكي راي روحي بحت مع عشبة بينيديكتين وقشر ليمون دون عصير حمضي. لا يحتوي على حموضة، وله طعم شبه حلو من عشبة بينيديكتين، وقوته عالية تبلغ حوالي ٣٣٪ من الكحول بالحجم.
بدون الفيرموث ومع مزيد من البينيديكتين، يكون أقوى وأكثر عسلية-عشبية، مع جعة راي أكثر توابلًا.
- نفس الشيء: ٢ أونصة ويسكي وبينيديكتين، مقلّبان، مع لفة ليمون.
- مختلف: الجودار بدلاً من الاسكتلندي؛ لا فيرمونت حلو؛ .5 أونصة بينيديكتين بدلاً من ملعقة بار.
De La Louisiane
كوكتيل ويسكي الجاودار يغلب عليه طعم الكحول، مع Benedictine، والفيرموت الحلو، ومُرارات Peychaud’s، والأبسنت، وكرز بالبراندي. إنه حلو، مع حموضة طفيفة، وقوي بنسبة كحول تبلغ حوالي 28%.
باستخدام الجاودار بدلاً من السكوتش، مع مزيد من Bénédictine والأفسنتين وPeychaud's، يصبح أكثر توابلًا، وأكثر حلاوة ونكهة عشبية، وبطابع يانسون طاغٍ بدلاً من الطابع المدخن.
- نفس الشيء: 2 oz من الويسكي، و.75 oz من الفيرموت الحلو وBénédictine، يُحرَّك ويُصفَّى في كوب كوبيه مبرَّد.
- مختلف: ويسكي الجاودار بدلًا من السكوتش؛ .75 oz من Bénédictine بدلًا من barspoon؛ إضافة Peychaud's bitters والأبسينث؛ 3 حبات كرز بالبراندي بدلًا من قشرة ليمون ملتوية.
Manhattan
كوكتيل ويسكي الجايه مع فيرموث الحلو وبITTERS أنغستورا، ومزين بكرز مخلل بالبراندي. وهو قليل الحموضة، شبه جاف، وقوي نسبيًا بنسبة كحول تبلغ حوالي ٢٧٪.
الجاودار وAngostura بدلًا من السكوتش وBenedictine يجعلانه أكثر توابلًا وأقل عسلية، مع كرز بالبراندي يضيف حلاوة الكرز بدلًا من الحمضيات.
- نفس الشيء: 2 oz ويسكي وفيرموث Martini الحلو، يُحرَّك ويُصفَّى في كوب كوپ مبرَّد.
- مختلف: راي بدلاً من سكوتش؛ 1 oz فيرموث بدلاً من .75 oz؛ 2 dashes من Angostura بدلاً من Bénédictine؛ 3 كرز بالبراندي بدلاً من قشرة ليمون ملتوية.
Negroni
كوكتيل مصنوع من الجين، ومكون من أجزاء متساوية من كامبّاري والمرمّث الحلو، ومُزيّن بقشرة برتقالية. وهو خفيف الحموضة، حلو المذاق، وقوي نسبيًا بنسبة كحول تبلغ حوالي ٢٠٪.
إن استخدام Gin وCampari بدلاً من Scotch وBénédictine يجعله أقل دخانيةً ونكهةَ شعير، وأكثر نكهةً من البرتقال المرّ، ويُزيَّن بالبرتقال بدلاً من الليمون.
- نفس الشيء: فيرموت Martini الحلو، يُحرَّك ويُصفَّى في كوب كوبيه مبرَّد.
- مختلف: 1.25 oz من الجين بدلاً من 2 oz من السكوتش؛ 1.25 oz من Campari مضاف؛ 1.25 oz من الفيرموث ودون Bénédictine؛ لفة من قشر البرتقال بدلاً من لفة من قشر الليمون.
Vieux Carre
كوكتيل مصنوع من الكونياك والراي مع فيرموث حلو وبينيديكتين ومرتين من البترز؛ وهو حلو، وحامض قليلًا بسبب الحموضة الخفيفة، وقوي نسبيًّا بنسبة كحول تبلغ حوالي ٢٤٪.
استخدام الجاودار والكونياك بدلًا من السكوتش يجعله أقل دخانيةً وأكثر توابلًا وفاكهيةً، إذ تضيف إضافة البيتترز والثلج نفحات عشبية وتخفيفًا.
- نفس الشيء: فيرموت حلو وبندكتين، مقلّب.
- مختلف: 1 oz من كل من الجاودار والكونياك بدلاً من 2 oz سكوتش؛ 1 oz فيرموث و.25 oz Bénédictine؛ تُضاف Angostura وPeychaud's؛ يُقدَّم فوق مكعب ثلج كبير واحد في كأس روكس.
Harvest Sling
كوكتيل مصنوع من براندي التفاح مع بندكتين وشيري هييرينغ وفيرموث الحلو وبيرة الزنجبيل وعصير الليمون. وهو خفيف الحموضة وحلو، وقوته متوسطة عند حوالي ١٦٪ كحول حجميًا.
الحمضيات والكرز وبيرة الزنجبيل تجعله أكثر فاكهية وحموضة وأخف، مع التفاح بدلاً من الشعير.
- نفس الشيء: بينيديكتين وفيرموت حلو.
- مختلف: براندي التفاح بدلاً من سكوتش؛ 0.5 أونصة لكل من Benedictine وCherry Heering وبيرة الزنجبيل والليمون والفيرموت الحلو؛ يُرجّ جيداً مع الثلج في كأس Collins مع زخرفة علم من البرتقال والكرز.
Bobby Burns